Sosul ușor de soia haitian nu este un produs cu conținut scăzut de-sodiu.
Sosurile de soia utilizate în mod obișnuit au, în general, un conținut ridicat de sodiu. Fiecare 15 ml de sos ușor de soia conține aproximativ 1000 mg de sodiu, aproape jumătate din doza zilnică recomandată. Măsurat în raport cu standardele-scăzute de sodiu (conținut de sodiu mai mic sau egal cu 120 mg/100 ml), sosul de soia ușor este foarte puțin.
Rețineți aceste detalii atunci când îl utilizați: Sosul de soia ușor este folosit în principal pentru a îmbunătăți aroma și nu este conceput pentru controlul sodiului.
Verificarea etichetei nutriționale va oferi o imagine mai clară. Un pachet de sos de soia ușor haitian prezintă un conținut de sodiu de 1030 mg/15 ml.
Utilizarea excesivă în timpul gătitului poate duce cu ușurință la depășirea nivelurilor recomandate de sodiu. Puteți folosi condimente naturale, cum ar fi sucul de lămâie sau pudra de piper Sichuan pentru a înlocui o parte din sosul de soia pentru un plus de aromă.
Pentru a reduce aportul de sodiu, căutați produse mai noi etichetate „cu 30% mai puțină sare”. Mărci precum Qianhe și Lee Kum Kee oferă sosuri de soia ușor-scăzute în sodiu, cu un conținut de sodiu de aproximativ 600 mg/15 ml, care sunt mai potrivite pentru cei care trebuie să-și controleze aportul de sodiu. Asocierea meselor zilnice cu un bulion preparat din ciuperci shiitake proaspete și alge poate, de asemenea, să îmbunătățească în mod eficient savoarea mâncărurilor tale.
